Wie Hotels charakteristische Düfte nutzen, um Gäste zum Wiederkommen zu bewegen

Aug 11, 2023

Es gibt einen besonderen Moment nach einer Reise – es kann Tage später, sogar Monate oder Jahre dauern –, wenn ein Duft durch die Luft weht, der Sie plötzlich an Ihr Ziel zurückführt, wie der warme Kokosnussduft eines karibischen Resorts oder der leichte Lavendelduft von Luxus Wellness Tag.

Die von einem Geruch inspirierte Nostalgie ist hoffentlich ein angenehmes Erlebnis, aber bei Hotels, die charakteristische Düfte verwenden, geschieht dies auch mit Absicht. Indem sie sich die Kraft des Duftes zunutze machen, können Hotels die Stimmung bestimmen, Erinnerungen schaffen und den Gästen beim Verlassen im Gedächtnis bleiben.

Wenn es um das Gedächtnis geht, gibt es keinen Sinn, der enger miteinander verbunden ist als der Geruch.

„Unser olfaktorisches System ist im Vergleich zu unseren anderen Sinnessystemen einzigartig, da die Bahnen von der Nase und dem Riechkolben direkt zu Gedächtnis- und Emotionszentren im Gehirn führen, wie dem entorhinalen Kortex und der Amygdala“, sagt Jennifer Newson, interne Beraterin für Neurowissenschaften bei der Neurokosmetikmarke Children of Earth Skincare, heißt es in einer E-Mail. Sie sagt, Düfte können uns unbewusst beeinflussen, so dass sie nicht nur zur Schaffung angenehmer Umgebungen genutzt werden können, sondern auch einen Samen im Gehirn pflanzen können, der an einen bestimmten Ort und eine bestimmte Zeit gebunden ist.

Düfte sind auch ein starker Emotionsauslöser, den Hotels nutzen, um ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen. Gäste, die eine Hotellobby betreten, bemerken möglicherweise nicht einmal, dass sie sich zu entspannen beginnen, und zwar dank eines Duftes, der durch die Luft gepumpt wird.

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Obwohl Düfte subtil sein können, ist die Entwicklung eines charakteristischen Dufts für Marken keine einfache Aufgabe, weshalb sich viele an Agenturen für Geruchsmarken wie 12.29 Scent wenden, zu deren Kunden Hyatt- und Ritz-Carlton-Hotels gehören.

„Wir sind in der Lage, eine Vorstellung von Komfort, einer Atmosphäre der Sicherheit, Inspiration, Entspannung oder was auch immer die Hotelmarke tun möchte, zu schaffen“, sagt Dawn Goldworm, Mitbegründerin und Nase der Agentur. Um dies zu erreichen, müssen sie alle Aspekte der Räumlichkeiten, des Standorts und der Zielgruppe des Hotels berücksichtigen. „Wir arbeiten mit der Musik, wir arbeiten mit der Beleuchtung, wir arbeiten mit den Texturen, den Farben und alles wird zu der Emotion, die eine Marke durch ihre Branding-Bemühungen hervorrufen möchte.“

Presidio Lodging in San Francisco hat mit einem ähnlichen Unternehmen zusammengearbeitet, um einen charakteristischen Duft für Lodge at the Presidio, eines ihrer beiden Hotels, zu entwickeln. General Manager Terry Haney kann den komplizierten Prozess bestätigen: Er beginnt mit Tausenden von Düften und muss sich dann bis zu einem einzigen durchschnüffeln. Blumige und süße Düfte wurden schon früh vernachlässigt, während gedämpftere Düfte weiterhin in Betracht gezogen wurden. Die Eingrenzung ihrer einzigartigen Lage – die Verbindung des Eukalyptuswaldes von San Francisco mit der Bucht – ist wichtig, aber nicht ohne Herausforderungen. „Wir möchten die Außenwelt nach innen holen, aber ich möchte auch nicht, dass es wie im Wald riecht“, sagt er.

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Es ist eine Menge Arbeit, aber als Boutique-Hotel ist es wichtig, den Duft zu treffen. „Von Anfang an waren wir nie eine große Kiste; Unsere Gäste suchen nicht nach diesem Erlebnis, sie wollen etwas Besonderes“, sagt Haney über das Hotel mit 42 Zimmern. „Ein Teil davon berührt alle fünf Sinne. Aber es ist der Geruch, der den Menschen in Erinnerung bleibt; Das ist es, was die Erinnerung erschafft, und die Leute merken es nicht einmal.“ Er nennt den Duft von weißem Tee im Schwesterhotel Inn at the Presidio einen der Gründe für die Stammgästequote von 45 Prozent.

Von einzelnen Häusern bis hin zu ganzen Hotelketten kann der Duft zu einem der bestimmenden Merkmale einer Unterkunft werden. Jeder, der schon einmal in einem der 16 Hotels der Edition Hotels übernachtet hat, kann sich wahrscheinlich beim bloßen Nachdenken an den individuellen Schwarztee-Duft von Le Labo erinnern.

„Wir wollten ein wirksames Mittel zur Stimulierung der Sinne schaffen, das Erinnerungen oder Emotionen an ein Erlebnis in einem Edition Hotel auslösen kann“, sagte Josh Fluhr, Senior Vice President und Geschäftsführer von Edition Hotels, in einer E-Mail. Ihr charakteristisches reiches, komplexes Aroma ist zum Synonym für ihre weltweiten Eigenschaften geworden und setzt nicht nur einen gehobenen Akzent, sondern schafft auch ein einheitliches Sinneserlebnis, das Gäste überall erwarten können.

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Obwohl er viel weniger bekannt ist als seine Brunnen, dürfte der charakteristische Duft des Bellagio in Las Vegas den Besuchern in Erinnerung bleiben. „Bei der Entwicklung des charakteristischen Dufts von Bellagio bestand das Ziel darin, etwas Elegantes und Schönes zu schaffen, das jedes Mal, wenn ein Gast das Resort betritt, wundervolle Erinnerungen hervorruft“, sagte Ana Maria Viditchi, Vizepräsidentin für Einzelhandelsstrategie bei MGM Resorts, in einer E-Mail. Ihr Duft aus Bergamotte, Orangenblüte, Nelke und Sandelholz soll „warm und einladend und dennoch elegant und luxuriös“ sein und idealerweise widerspiegeln, wie sich Bellagio-Gäste bei ihrem Besuch fühlen.

In Hotels in Vegas dienen die Düfte mehreren Zwecken: Sie sollen eine bleibende Erinnerung schaffen, den Gästen helfen, sich zu unterscheiden, wenn sie auf dem Strip von Hotel zu Hotel gehen, und, was vielleicht am wichtigsten ist, den rauchigen Geruch von Casino-Böden zu überdecken.

Bei der Entwicklung charakteristischer Düfte gibt es noch eine weitere Herausforderung: Reisende können unterschiedlich auf denselben Duft reagieren.

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Der Geruch von brennendem Weihrauch in der Lobby eines Hotels in Abu Dhabi löste bei der in Frankreich ansässigen Content-Vermarkterin Jill Starley-Grainger bei ihrer Ankunft einen stundenlangen Hustenanfall aus. „Der Geruch wurde immer schlimmer, je weiter wir durch die riesigen, palastartigen Flure zu unserem Zimmer geführt wurden, daher kann ich nur annehmen, dass sie den Duft durch Lüftungsschlitze in den Flur geleitet haben“, sagte sie in einer E-Mail.

Als Allergikerin und Asthmatikerin ist sie der Meinung, dass Hotels gänzlich auf Düfte verzichten sollten. „Starke Duftstoffe können bei Menschen alle möglichen Gesundheitsprobleme verursachen, darunter Migräne, Epilepsie, Übelkeit und mehr.“ In diesem Fall hat der Duft eine starke Erinnerung geschaffen, die sie jedoch nie wieder aufleben lassen möchte.

Für Steph Dyson, in Großbritannien lebende Reisejournalistin und Bloggerin bei Worldly Adventurer, war der charakteristische Duft, den sie in Paradise Cove auf Mauritius entdeckte, eine Offenbarung.

„Bei meiner Ankunft im Hotel bekam ich ein erfrischendes, kaltes Waschlappen, um die klebrige mauritische Hitze abzutupfen“, sagte sie in einer E-Mail. Es war mit dem charakteristischen Bergamotte-Duft des Hotels angereichert. „Die Idee gefiel mir sofort. Der fruchtige Duft der Bergamotte schien die Insel selbst zu umhüllen und beschwört nun in meinem Kopf die pudrigen Strände und das aquamarinblaue Wasser von Paradise Cove herauf.“

Die Fähigkeit von Düften, Erinnerungen zu schaffen, hat auch zu einem Zustrom aromatischer Produkte geführt, die von Hotels verkauft werden. Die Hotels Bellagio, Wynn und Edition verkaufen den Duft ihres Hotels mit Kerzen, Diffusoren und Duftstäbchen für Ihr Zuhause. Sobald Presidio Lodging einen Riecher gefunden hat, plant es auch, ähnliche Produkte im eigenen Haus anzubieten. Sogar Super-8-Motels versuchten dieses Jahr, mit Trockenfleisch vom Rind und frischen Leinenkerzen ins Duftgeschäft einzusteigen.

„Als ich das Hotel verließ, bekam ich einen Duftstäbchen mit dem charakteristischen Duft geschenkt“, sagt Dyson über Paradise Cove, „und er durchflutet jetzt mein Badezimmer im Erdgeschoss mit zarten Zitrusfrüchten, die von Sonnenschein und heißen, entspannten Nachmittagen am Pool erzählen.“

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